Catering pentru nuntă: cum să alegeți un meniu care încântă toți invitații

Ospățul de nuntă este unul dintre cele mai amintite momente ale întregii zile. De aceea, alegerea cateringului potrivit merită aceeași atenție ca alegerea rochiei sau a locului ceremoniei. În acest articol vă spunem cum să alegeți meniul de nuntă fără stres.

Începeți cu o degustare

Nicio fotografie din catalog nu poate înlocui o degustare reală. La alegerea cateringului, insistați asupra unei degustări a felurilor cheie — mai ales a felului principal — chiar înainte de semnarea contractului. Degustarea vă va arăta și cum comunică furnizorul și cum se adaptează cerințelor dvs.

Alegeți tipul de servire în funcție de caracterul nunții

• Banchet servit — cel mai formal și reprezentativ mod, potrivit pentru nunți în sală de recepții
• Stil de familie (family style) — mâncarea se servește pe platouri comune, pe masă, favorizând o atmosferă informală și prietenoasă
• Bufet — flexibil, permite invitaților să aleagă după propriul gust, potrivit pentru nunți mai puțin formale

Nu uitați de alergeni și diete speciale

Aflați întotdeauna din timp de la invitați informații despre alergii și restricții alimentare (vegetarian, vegan, fără gluten) și comunicați-le companiei de catering cu cel puțin două săptămâni înainte de nuntă.

Ingrediente de sezon = gust mai bun și preț mai bun

Un meniu construit pe ingrediente de sezon nu doar are un gust mai pronunțat, dar este și mai avantajos ca preț. Nunțile de vară merită construite pe legume și fructe proaspete, iar cele de iarnă pe legume rădăcinoase și feluri mai consistente.

Planificați programul de servire

Un furnizor de catering cu experiență poate recomanda momentul potrivit pentru fiecare fel, astfel încât să se coreleze cu programul nunții — toastul, discursurile, primul dans. Un program de servire bun este la fel de important ca meniul în sine.

Nu uitați de tortul de nuntă și de gustarea de noapte

Multe cupluri uită să planifice o gustare ușoară pentru seara târzie, când invitaților, după dans, li se „trezește" din nou foamea. Un mic bufet de seară târzie poate crește semnificativ satisfacția invitaților.

La EventPixel pregătim meniuri de nuntă personalizate — de la degustare până la servirea propriu-zisă, în ziua nunții — astfel încât atât dvs., cât și invitații dvs. să vă puteți concentra pe deplin asupra sărbătoririi.

Armonizați cateringul cu stilul general al nunții

Meniul ar trebui să se potrivească cu atmosfera generală a zilei — de la un banchet formal la o nuntă elegantă la hotel, la un bufet rustic la o nuntă în natură, până la un concept modern de food-station pentru locații neconvenționale. Discutați această viziune cu furnizorul de catering încă de la prima întâlnire.

Un furnizor cu experiență vă poate recomanda și completări potrivite — o băutură de bun venit la sosirea invitaților, un meniu special de băuturi sau o decorațiune de masă tematică, ce completează impresia generală lăsată de ospăț.